Исследование молока

Наименование нормативного документа: ГОСТ, методика, методические указания

Объект анализа

Ион

Примечание

МУК 4. 4. 1. 008 –93 Методические указания по определению фторидов в молоке потенциометрическим методом. ГК СЭН РФ. Москва 1993

Молоко

F^-

Хлор в молоке. Методика Гуськовой В. П. Кемерово

Молоко

Cl^-

Методика Копытина определения иода в молоке и молочных продуктах.

Молоко

I^-

неаттестована

Методика количественного ионометрического анализа молока на содержание ионов аммония, в том числе для выявления фальсификации его гидроокисью аммония. ВНИМИ – 01 — 98. ГП «ВНИИ им. Д. И. Менделеева» №2420/103-98 15/09/1998

Молоко

NH₄

Методика количественного ионометрического анализа молока на содержание ионов хлора, в том числе для выявления анормального молока. ВНИМИ – 02 — 98. ГП «ВНИИ им. Д. И. Менделеева» №2420/104-98 15/09/1998

Молоко

Cl^-

Методика выполнения измерений рН молока и молочных продуктов. ВНИМИ- 03 — 98. ГП «ВНИИ им. Д. И. Менделеева» №2420/105-98 15/09/1998

Молоко

pH

Методика количественного ионометрического анализа молока на содержание ионов кальция. ВНИМИ – 04 — 98. ГП «ВНИИ им. Д. И. Менделеева» №2420/106-98 15/09/1998

Молоко

Ca

Методика количественного ионометрического анализа молока на содержание ионов натрия, в том числе для выявления фальсификации содой. ВНИМИ – 05 — 98. ГП «ВНИИ им. Д. И. Менделеева» №2420/107-98 15/09/1998

Молоко

Na⁺

ГОСТ 26781-85 Молоко. Метод измерения рН.

Молоко

pH

ГОСТ 25179-90 Молоко. Методы измерения белка.

Молоко

Белок

ГОСТ 3624-92 Молоко. Титриметрические методы измерения кислотности

Молоко